台大食品科技研究所

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学程课程

101年9月12日101-3课程委员会议修正

106年5月31日105-2课程委员会议修正

核心课程
 
课号 课程识别码 课程名称 开课系所 授课老师 学分
BST1006 B02 11010 食品营养概论 生化科技学系 林璧凤、黄青真 2
BST5012 B22 U0220 营养基因体学

(105学年度起停课)

生化科技学系 罗翊祯、萧宁馨 2
Med2014/P

hysio7008

401 24100/441

M3700

生理学 医技系、药学系、职治系、公卫系、护理系 、生理所 馀佳慧等 4
BST5001 B22 U0110 营养生化学 生化科技学系 萧宁馨、林璧凤、黄青真 2
FOOD7411 641 M3120 临床营养与食疗学 食品科技研究所 郑金宝、沈立言 2
NURSE2009 406 22800 营养学 护理系 吕绍俊 2
FOOD7408 641 M1490 食品加工与营养 食品科技研究所 沈立言、陈宏彰 2
FOOD5403 641 U0580
 
食疗药膳学原理与
应用
食品科技研究所 沈立言 2
FOOD5203 641 U4010 食品化学 食品科技研究所 吕廷璋、罗翊祯、谢淑贞、潘敏雄 3
FOOD5105 641 U4050 食品微生物学 食品科技研究所 郑光成、游若篍、罗翊祯、陈宏彰、丁俞文 3
   
延伸课程
 
课号 课程识别码 课程名称 开课系所 授课老师 学分
BST5005 B22 U0150 机能性食品

(105学年度起停课)

生化科技学系 潘子明 2
FOOD5101 641 U0550 食品毒理学 食品科技研究所 陈惠文等 1
FOOD7407 641 M1470 分子营养学:基因体、代谢与健康 食品科技研究所 罗翊祯、萧宁馨、郑文兴 2
FOOD5404 641 U3110 生命期营养 (2年1次) 食品科技研究所 罗翊祯、谢淑贞、萧宁馨陈冠翰 2
PH3014 /

EPM5007

801 32410/

849 U0360

慢性病流行病学 公共卫生学系 简国龙、于明晖 2
EPM5034 849 U0050 营养流行病学

(105学年度起(含)起不列入本学程课程)

 

流行病学与预防医学研究所 潘文涵 2
FOOD5405 641 U3120 食物学原理(2年1次) 食品科技研究所 罗翊祯、谢淑贞、萧宁馨 、吕廷璋 2
PH3007/

PH2022

801 32100/

801 20000

流行病学 公共卫生学系 李永凌、方启泰、林先和、郭柏秀 2/3
Med5042 401 57120 医用营养学 医学系 洪冠予、韩吟宜、倪衍玄、郑金宝 2
FOOD5309 641 U4020 食品加工学 食品科技研究所 吴瑞碧、孙宝年、叶安义、吕廷璋、蒋丙煌、丁俞文 3
  1. 修毕资格: 课程分为「核心课程」、「延伸课程」两类,「核心课程」须修满10学分,「延伸课程」须修满10学分。本学程之学生需在不违反该学生主系所订定之修课规定前提下,修习本学程规定之20学分。 
2. 105学年度(含)之前选读「保健营养学程」之学生得选择最有利的方式计算学分。