臺灣大學食品科技研究所

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本所簡介
本所成立於1976年，為臺大生物資源暨農學院中第一個未設大學部之獨立研究所。70年代國內食品工業尚處萌芽階段，對於食品科技人才之需求極為殷切。有鑑於此，當時在美國羅格斯大學食品科學系任教，且擔任我國經濟部食品科技顧問之張駟祥教授等人乃提出建議，由臺大向教育部申請設置「食品科技研究所」，在經濟部、農委會及食品產業界等之支持下，本所因而獲准成立。

研究亮點

台大食品科技研究所

公告109 學年度碩士班甄試可以參加口試考生名單及口試時間

恭賀本所鄭光成老師獲選台灣農化學會秘書長。

109學年度台大碩士班甄試招生簡章已公布，請至http://exam.aca.ntu.edu.tw/graf/下載及報名。

本所新館B1師生暨校友交流區將於9月11日(三)15:00正式啟用，歡迎全所師生及校友多加利用。

公告108年度教育部「生醫產業與新農業產業研鏈結人才培育計畫」- 食品科技產業創新領域課程。

108學年度新生須知

恭賀呂廷璋老師實驗室學生林稚傑、劉忬函、許雅鈞榮獲台灣食品科技學會研討會論文競賽博士論文優等獎、碩士論文優等獎及壁報論文競賽佳作獎。

恭喜本所潘敏雄所長、呂廷璋教授當選台灣食科學會第25屆理事、鄭光成教授當選監事。

恭賀本所丁俞文老師指導學生甘郭凱、周妤柔、趙若涵、葉郡沛榮獲食品科技學會「生物暨原料製造創新金腦獎」。

恭賀本所鄭光成老師榮獲食品科技學會頒發食品學術榮譽獎。

恭賀本所丁俞文老師獲頒蔣徐蓮貞女士食品科技榮譽獎。

恭賀鄭光成老師研究室陳詩瑤、簡則宇同學獲頒蔣見美教授文教基金會獎助學金。

本所特別邀請北京大學深圳研究生院副院長葉濤教授於12月11日(三)蒞所演講：基於海洋天然產物的創新藥物研發。歡迎師生踴躍聽講。

公告：第十四屆蔬暢身心果真健康百萬論文大賞

本所於11月5日(二)邀請聯華食品品保部黃雅真經理，分享講題為：全國第一的食品追蹤追溯系統，聯華食品實在安心。

公告:「 2019食品暨藥物分析研討會」開放報名中!

公告「2019風險分析與食品安全管理發展趨勢研討會」。

本所於9月10日(二) 邀請長庚科技大學民生學院黃聰龍院長蒞所演講：Targeting neutrophils for inflammatory diseases。

本所沈立言特聘教授研究室徵博士後研究員1名，意者內詳。

國立臺灣大學食品科技研究所誠徵專任教師二名 Faculty Positions in Food Science and Technology

教育部生醫產業與新農業產學研計畫-食品產業創新領域計畫助理。

台灣國際生命科學會徵求食品安全科學專員/專案經理一名。

新加坡南洋理工大學陳明煦助理教授研究團隊招募研究生,博士後及碩/學士級助理。

本所潘敏雄老師研究室誠徵科技部計畫專任-碩 (學) 士級研究助理，意者內詳。

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