臺灣大學食品科技研究所

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本所簡介
本所成立於1976年，為臺大生物資源暨農學院中第一個未設大學部之獨立研究所。70年代國內食品工業尚處萌芽階段，對於食品科技人才之需求極為殷切。有鑑於此，當時在美國羅格斯大學食品科學系任教，且擔任我國經濟部食品科技顧問之張駟祥教授等人乃提出建議，由臺大向教育部申請設置「食品科技研究所」，在經濟部、農委會及食品產業界等之支持下，本所因而獲准成立。

研究亮點

台大食品科技研究所

108年度一般捐款及B1師生暨校友交流區建置捐款芳名錄

國立臺灣大學食品科技研究所誠徵專任教師一名(食品微生物領域)
Faculty Positions in Food Science and Technology(Food Microbiology)

(活動取消)『味全學生新品開發競賽』校園宣傳電子海報

教育部生醫產業與新農業人才跨領域培育計劃-暑期課程即日起招生

110 學年度博士班入學考符合口試資格名單暨時間表

本所建立「台大食科所校友會」平台，提供校友及學生資訊交流，歡迎各位校友及學生踴躍加入。

恭賀本所謝淑貞老師榮獲本校109學年度教學優良教師獎。

恭賀食科所呂廷璋、羅翊禎、鄭光成及丁俞文老師榮獲110年度績優教師。

張為憲教授食科所獎學金得獎名單公告

恭賀鄭光成老師研究室劉于維同學榮獲台灣保健食品國際研討會壁報論文傑出獎。

本所鄭光成老師與香港、澳洲跨國團隊合作綠色科技文章發表在 Journal of Materials Chemistry A 期刊 (IF=11.301)，鄭老師擔任共同通訊作者。

恭喜鄭光成老師研究室劉于維、謝承哲同學獲得2020台灣食科學會年會壁報論文獎佳作。

2021穀物產業發展研討會暨年會，壁報展示及壁報論文競賽，敬請踴躍參加。

公告AmCham Retail Committee Forum公益線上會議，所有先進或有興趣之公眾皆可免費報名登記參加。

110學年度台大食科所新生說明會相關資料

本所於3/24(三)邀請宏全國際股份有限公司董事長戴宏全先生蒞所演講"宏全公司國際化發展之策略與方向”。歡迎師生踴躍參加。

本所於12月16日邀請統一企業股份有限公司技術開發部技術開發部技術開發部王威基經理蒞所演講「香料大觀園」，歡迎師生踴躍聽講。

專題演講: 食品產業回顧與經驗分享。

公告財團法人食品工業發展研究所110年度南台灣服務中心人員招募專長需求。

國立臺灣大學食品科技研究所誠徵專任教師一名(食品微生物領域)
Faculty Positions in Food Science and Technology(Food Microbiology)

愛之味___徵才訊息

南台科技大學擬自 110 年 8 月起增聘一名助理教授(含)以上專任教師，意者內祥。

國立臺灣大學食品科技研究所誠徵專任教師一名(食品加工與工程領域)

行政院農業委員會臺中區農業改良場110年自辦科技計畫臨時人員(計畫助理)第3次遴選徵才公告

登入 台大食品科技研究所

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