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本所簡介
本所成立於1976年,為臺大生物資源暨農學院中第一個未設大學部之獨立研究所。70年代國內食品工業尚處萌芽階段,對於食品科技人才之需求極為殷切。有鑑於此,當時在美國羅格斯大學食品科學系任教,且擔任我國經濟部食品科技顧問之張駟祥教授等人乃提出建議,由臺大向教育部申請設置「食品科技研究所」,在經濟部、農委會及食品產業界等之支持下,本所因而獲准成立。
研究亮點
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榮譽榜
演講與活動
徵才訊息
2020-07-01
置頂
108年度一般捐款及B1師生暨校友交流區建置捐款芳名錄
2023-09-19
公告112年度「台灣島津-臺大食科所獎學金」申請事宜
2023-09-14
113學年度碩士班甄試招生簡章已公布於本校研教組網站,本所規定之個人學經歷表檔案詳附件。
2023-08-11
112學年度「保健營養學分學程」及「食品科技學分學程」受理申請。
2023-08-11
本所新訂「台灣島津-臺大食科所獎學金設置要點」詳附件,自發布日施行。
2023-06-27
Faculty Position Open
Bachelor Program of Biotechnology and Food Nutrition, National Taiwan University
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2023-07-11
恭賀呂廷璋老師研究室劉昀暄同學獲榮獲台灣質譜學會20週年慶暨第19屆學術研討會壁報論文競賽佳作
2023-06-29
恭賀呂廷璋老師研究室曾品萱同學獲 2023 第61次台灣農業化學會壁報論文報告佳作
2023-06-05
112年度張為憲教授食科所獎學金獲獎公告
2023-06-05
112年度美商賀寶芙食科所獎學金獲獎公告
2023-04-25
恭喜本所謝淑貞老師校級教學優良教師、陳宏彰老師院級教學優良教師、羅翊禎老師校級英語授課教學優良教師、鄭維智老師校級教學優良兼任教師
2023-04-21
恭喜潘所長當選台灣保健食品學會第13屆理事長。呂廷璋、沈立言、鄭光成老師當選理事
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2023-04-25
教育部人才培育計畫多元健康領域推動中心暑期課程招生
2023-04-11
【2023大成青年領袖營 】開跑囉!!
2021-10-18
食品科技講座:食品產業與南僑
2021-08-02
2021
穀物產業發展研討會暨年會
,壁報展示及壁報論文競賽,敬請踴躍參加。
2021-07-28
公告AmCham Retail Committee Forum
公益線上會議,所有先進或有興趣之公眾皆可免費報名登記參加。
2021-06-26
110學年度台大食科所新生說明會相關資料
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2023-09-23
國立中興大學食品暨應用生物科技學系【食品化學與分析】領域專任教師徵聘延長公告
2023-09-07
財團法人醫藥工業技術發展中心天然藥物處-天然物開發組徵助理研究員
2023-07-20
Postdoc Research Associate and Graduate Research Assistant Positions in Sustainable Seafood Production_Department of Food Science, Purdue University
2023-05-25
誠徵學士級或碩士級
專任計畫助理
乙名
(國立臺灣大學生物科技與食品營養學士學位學程)
2022-05-07
食品所徵才
產製中心肉品與調理單元增聘碩士畢
1
名
2022-03-11
東吳大學微生物學系徵聘專案教師公告(111.04.15止)
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