臺灣大學食品科技研究所

:::

本所簡介

本所成立於1976年，為臺大生物資源暨農學院中第一個未設大學部之獨立研究所。70年代國內食品工業尚處萌芽階段，對於食品科技人才之需求極為殷切。有鑑於此，當時在美國羅格斯大學食品科學系任教，且擔任我國經濟部食品科技顧問之張駟祥教授等人乃提出建議，由臺大向教育部申請設置「食品科技研究所」，在經濟部、農委會及食品產業界等之支持下，本所因而獲准成立。

研究亮點

台大食品科技研究所

108年度一般捐款及B1師生暨校友交流區建置捐款芳名錄

公告112年度「台灣島津－臺大食科所獎學金」申請事宜

113學年度碩士班甄試招生簡章已公布於本校研教組網站，本所規定之個人學經歷表檔案詳附件。

112學年度「保健營養學分學程」及「食品科技學分學程」受理申請。

本所新訂「台灣島津－臺大食科所獎學金設置要點」詳附件，自發布日施行。

Faculty Position Open
Bachelor Program of Biotechnology and Food Nutrition, National Taiwan University

恭賀呂廷璋老師研究室劉昀暄同學獲榮獲台灣質譜學會20週年慶暨第19屆學術研討會壁報論文競賽佳作

恭賀呂廷璋老師研究室曾品萱同學獲 2023 第61次台灣農業化學會壁報論文報告佳作

112年度張為憲教授食科所獎學金獲獎公告

112年度美商賀寶芙食科所獎學金獲獎公告

恭喜本所謝淑貞老師校級教學優良教師、陳宏彰老師院級教學優良教師、羅翊禎老師校級英語授課教學優良教師、鄭維智老師校級教學優良兼任教師

恭喜潘所長當選台灣保健食品學會第13屆理事長。呂廷璋、沈立言、鄭光成老師當選理事

教育部人才培育計畫多元健康領域推動中心暑期課程招生

【2023大成青年領袖營】開跑囉!!

食品科技講座：食品產業與南僑

2021穀物產業發展研討會暨年會，壁報展示及壁報論文競賽，敬請踴躍參加。

公告AmCham Retail Committee Forum公益線上會議，所有先進或有興趣之公眾皆可免費報名登記參加。

110學年度台大食科所新生說明會相關資料

國立中興大學食品暨應用生物科技學系【食品化學與分析】領域專任教師徵聘延長公告

財團法人醫藥工業技術發展中心天然藥物處-天然物開發組徵助理研究員

Postdoc Research Associate and Graduate Research Assistant Positions in Sustainable Seafood Production_Department of Food Science, Purdue University

誠徵學士級或碩士級專任計畫助理乙名
（國立臺灣大學生物科技與食品營養學士學位學程）

食品所徵才
產製中心肉品與調理單元增聘碩士畢1名

東吳大學微生物學系徵聘專案教師公告(111.04.15止)

登入 台大食品科技研究所

登入台大食品科技研究所