台大食品科技研究所

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兼任教师

  • 姓名 : 陈 冠翰
  • 研究专长 : 挤压、酵素发酵制程、机能性产品开发
  • 姓名 : 郑 维智
  • 研究专长 : 食品安全风险分析
  • 姓名 : 张 守元
  • 研究专长 : 食品安全技术
  • 姓名 : 周 继中
  • 研究专长 : 食品有机分析之方法开发、确校与品质管制。
  • 姓名 : 贝 格尔
  • 电子邮件 : dipalik18@ntu.edu.tw
  • 联络电话 : 33664120
  • 研究专长 : Exploitation of sol-gel biomaterials and nanomaterial for enzyme immobilization and analytical bioassays. 
    Fabrication of optical and electrochemical sensing systems for their application in food, and environment and clinical applications.