台湾大学食品科技研究所

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本所简介

本所成立于1976年，为台大生物资源暨农学院中第一个未设大学部之独立研究所。70年代国内食品工业尚处萌芽阶段，对于食品科技人才之需求极为殷切。有鑑于此，当时在美国罗格斯大学食品科学系任教，且担任我国经济部食品科技顾问之张驷祥教授等人乃提出建议，由台大向教育部申请设置「食品科技研究所」，在经济部、农委会及食品产业界等之支持下，本所因而获准成立。

研究亮点

台大食品科技研究所

108年度一般捐款及B1师生暨校友交流区建置捐款芳名录

113学年度硕士班招生考试已开放网络报名，报名网址为https://exam.aca.ntu.edu.tw/grab/ 。

公告113 学年度硕士班甄试口试名单暨时间表

公告修正「国立台湾大学食品科技研究所兼任教师聘任要点」

国立台湾大学食品科技研究所诚征职务代理人一名

公告112年度「台湾岛津－台大食科所奖学金」申请事宜

恭喜郑光成教授获选2023年度台大生农学院院级学术励进青年讲座

恭喜吕廷璋教授当选农化学会第41届理事长，潘敏雄、郑光成教授当选常务理事，沈立言、罗翊祯教授当选理事。

恭贺本所潘敏雄教授获ELSEVIER 2022与终生全球前 2% 顶尖科学家荣誉、郑光成教授获选2022年全球前 2% 顶尖科学家荣誉

恭贺吕廷璋老师研究室刘昀暄同学获荣获台湾质谱学会20周年庆暨第19届学术研讨会壁报论文竞赛佳作

恭贺吕廷璋老师研究室曾品萱同学获 2023 第61次台湾农业化学会壁报论文报告佳作

112年度张为宪教授食科所奖学金获奖公告

11/29食品科技讲座：Mitochondrial fission and extracellular mitochondria mediate cardiac dysfunction in obesity induced cardiomyopathy

国立台湾大学食品科技研究所于11/15举办『教育部精准健康产业跨人才培育计画』之『食品创新与精准健康』研讨会，欢迎报名参加。

教育部人才培育计画多元健康领域推动中心暑期课程招生

【2023大成青年领袖营】开跑囉!!

食品科技讲座：食品产业与南侨

2021谷物产业发展研讨会暨年会，壁报展示及壁报论文竞赛，敬请踊跃参加。

国立台湾大学生物科技与食品营养学士学位学程诚征专任教师

国立中兴大学食品暨应用生物科技学系【食品化学与分析】领域专任教师征聘延长公告

财团法人医药工业技术发展中心天然药物处-天然物开发组征助理研究员

Postdoc Research Associate and Graduate Research Assistant Positions in Sustainable Seafood Production_Department of Food Science, Purdue University

诚征学士级或硕士级专任计画助理乙名
（国立台湾大学生物科技与食品营养学士学位学程）

食品所征才
产制中心肉品与调理单元增聘硕士毕1名

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