台大食品科技研究所

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兼任教師

  • 姓名 : 陳 冠翰
  • 研究專長 : 擠壓、酵素發酵製程、機能性產品開發
  • 姓名 : 鄭 維智
  • 研究專長 : 食品安全風險分析
  • 姓名 : 張 守元
  • 研究專長 : 食品安全技術
  • 姓名 : 周 繼中
  • 研究專長 : 食品有機分析之方法開發、確校與品質管制。
  • 姓名 : 貝 格爾
  • 電子郵件 : dipalik18@ntu.edu.tw
  • 聯絡電話 : 33664120
  • 研究專長 : Exploitation of sol-gel biomaterials and nanomaterial for enzyme immobilization and analytical bioassays. 
    Fabrication of optical and electrochemical sensing systems for their application in food, and environment and clinical applications.