兼任教師 | 臺灣大學食品科技研究所

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本所成員

兼任教師

姓名 : 孫寶年
電子郵件 : bonnie@mail.ntou.edu.tw
研究專長 : 食品化學、肌肉生化學、水產加工化學（Marine Food Processing Chemistry)

姓名 : 陳冠翰
研究專長 : 擠壓、酵素發酵製程、機能性產品開發

姓名 : 陳勁初

姓名 : 許庭禎

姓名 : 陳政雄

姓名 : 鄭金寶

姓名 : 鄭維智
研究專長 : 食品安全風險分析

姓名 : 何其儻
電子郵件 : ho@aesop.rutgers.edu
聯絡電話 : 3366-4110

姓名 : 林惠美
電子郵件 : amy_lin@sifbi.a-star.edu.sg
研究專長 : Starch chemistry, starch nutritional functionalities

姓名 : 張守元
研究專長 : 食品安全技術

姓名 : 周繼中
研究專長 : 食品有機分析之方法開發、確校與品質管制。

姓名 : 貝格爾
電子郵件 : dipalik18@ntu.edu.tw
聯絡電話 : 33664120
研究專長 : Exploitation of sol-gel biomaterials and nanomaterial for enzyme immobilization and analytical bioassays.
Fabrication of optical and electrochemical sensing systems for their application in food, and environment and clinical applications.