台大食品科技研究所

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兼任教師

姓名 : 孫寶年
電子郵件 :
研究專長 : 食品化學、肌肉生化學、水產加工化學（Marine Food Processing Chemistry)

姓名 : 陳冠翰
研究專長 : 擠壓、酵素發酵製程、機能性產品開發

姓名 : 陳勁初

姓名 : 許庭禎

姓名 : 陳政雄

姓名 : 何其儻
電子郵件 :
聯絡電話 : 3366-4110

姓名 : 林惠美
電子郵件 :
研究專長 : Starch chemistry, starch nutritional functionalities

姓名 : 鄭金寶

姓名 : 鄭維智
研究專長 : 食品安全風險分析

姓名 : 周繼中
研究專長 : 食品有機分析之方法開發、確校與品質管制。