现任 理事长王峻禧
第一届理事长暨理监事名单 第二届理监事名单第三届理监事名单(现任)
现任理事共十一名：
王峻禧-中华农学会农业资讯服务中心主任
林志城-元培科技大学生物技术系教授兼系所主任
林惠美- 台湾大学园艺所博士班
施明智-文化大学食品暨保健营养学系教授
范振家-远哲公司总经理
张基郁-大叶大学生物产业科技系教授兼系主任
杨世炜-凯利食品原料公司亚太区行销业务经理
刘世诠-中山医学大学健康餐饮管理学系助理教授
蔡国珍-海洋大学食品科学系教授
萧博仁-博鼎贸易股份有限公司经理
赖盈璋-智慧财产局
监事共五名
陈克廉-统一公司中央研究所经理
傅伟祥-经济部工业局民生化工组副组长
曾庆瀛-嘉义大学食品科学系教授
谢定宏-卫生署食品卫生处副处长
锺美玉-味全食品工业股份有限公司中央研究所所长
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