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核心课程 |
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| 课号 |
课程识别码 |
课程名称 |
开课系所 |
授课老师 |
学分 |
| BST1006 |
B02 11010 |
食品营养概论 |
生化科技学系 |
林璧凤、黄青真 |
2 |
| BST5012 |
B22 U0220 |
营养基因体学
(105学年度起停课)
|
生化科技学系 |
罗翊祯、萧宁馨 |
2 |
| Med2014/P
hysio7008
|
401 24100/441
M3700
|
生理学 |
医技系、药学系、职治系、公卫系、护理系 、生理所 |
馀佳慧等 |
4 |
| BST5001 |
B22 U0110 |
营养生化学 |
生化科技学系 |
萧宁馨、林璧凤、黄青真 |
2 |
| FOOD7411 |
641 M3120 |
临床营养与食疗学 |
食品科技研究所 |
郑金宝、沈立言 |
2 |
| NURSE2009 |
406 22800 |
营养学 |
护理系 |
吕绍俊 |
2 |
| FOOD7408 |
641 M1490 |
食品加工与营养 |
食品科技研究所 |
沈立言、陈宏彰 |
2 |
| FOOD5403 |
641 U0580
|
食疗药膳学原理与
应用 |
食品科技研究所 |
沈立言 |
2 |
| FOOD5203 |
641 U4010 |
食品化学 |
食品科技研究所 |
吕廷璋、罗翊祯、谢淑贞、潘敏雄 |
3 |
| FOOD5105 |
641 U4050 |
食品微生物学 |
食品科技研究所 |
郑光成、游若篍、罗翊祯、陈宏彰、丁俞文 |
3 |
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延伸课程 |
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| 课号 |
课程识别码 |
课程名称 |
开课系所 |
授课老师 |
学分 |
| BST5005 |
B22 U0150 |
机能性食品
(105学年度起停课)
|
生化科技学系 |
潘子明 |
2 |
| FOOD5101 |
641 U0550 |
食品毒理学 |
食品科技研究所 |
陈惠文等 |
1 |
| FOOD7407 |
641 M1470 |
分子营养学：基因体、代谢与健康 |
食品科技研究所 |
罗翊祯、萧宁馨、郑文兴 |
2 |
| FOOD5404 |
641 U3110 |
生命期营养 (2年1次) |
食品科技研究所 |
罗翊祯、谢淑贞、萧宁馨、陈冠翰 |
2 |
| PH3014 /
EPM5007
|
801 32410/
849 U0360
|
慢性病流行病学 |
公共卫生学系 |
简国龙、于明晖 |
2 |
| EPM5034 |
849 U0050 |
营养流行病学
(105学年度起(含)起不列入本学程课程)
|
流行病学与预防医学研究所 |
潘文涵 |
2 |
| FOOD5405 |
641 U3120 |
食物学原理(2年1次) |
食品科技研究所 |
罗翊祯、谢淑贞、萧宁馨 、吕廷璋 |
2 |
| PH3007/
PH2022
|
801 32100/
801 20000
|
流行病学 |
公共卫生学系 |
李永凌、方启泰、林先和、郭柏秀 |
2/3 |
| Med5042 |
401 57120 |
医用营养学 |
医学系 |
洪冠予、韩吟宜、倪衍玄、郑金宝 |
2 |
| FOOD5309 |
641 U4020 |
食品加工学 |
食品科技研究所 |
吴瑞碧、孙宝年、叶安义、吕廷璋、蒋丙煌、丁俞文 |
3 |
| EPM5020 |
849 U0480 |
老化及老人流行病学 |
公卫流预所 |
程蕴菁、陈人豪 |
2 |
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1. 修毕资格: 课程分为「核心课程」、「延伸课程」两类，「核心课程」须修满10学分，「延伸课程」须修满10学分。本学程之学生需在不违反该学生主系所订定之修课规定前提下，修习本学程规定之20学分。
2. 105学年度(含)之前选读「保健营养学程」之学生得选择最有利的方式计算学分。 |
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