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张维欣、曾书筠、白书缦、陈时欣*。去支链蓬莱米粉制备戚风蛋糕之探讨。第47届台湾食品科技学术年会,C058。高雄餐旅大学,高雄市。
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林廷耀、吴家宜、林靖雯、陈时欣、冯临惠。不同熟化处理对糙米粉水合性质及成糊性质之影响。第46届台湾食品科技学术年会,F013。弘光科技大学,台中市。
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陈美辞、陈时欣、冯临惠。以不同方法制备之糙米榖粉对营养棒物性影响探讨。第46届台湾食品科技学术年会,F014。弘光科技大学,台中市。
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汤宝烨、陈时欣、冯临惠。水溶性胶体对无麸质冷冻面团烘烤成品之物性影响。第46届台湾食品科技学术年会,F016。弘光科技大学,台中市。
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林靖雯、陈时欣、冯临惠。不同蒸煮条件对蒸榖米之成糊性质的影响。第46届台湾食品科技学术年会,F023。弘光科技大学,台中市。
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2016 |
卢俊青、陈时欣、冯临惠。橄榄油粹取雨生红球藻虾红素-高压阀式均质。第46届台湾食品科技学术年会,F028。弘光科技大学,台中市。
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2016 |
吕承翰、陈颍浓、郭知霭、冯临惠、陈时欣*。糯米熟粉制程(炒焙与膨发)对雪片糕物化性质之影响。第46届台湾食品科技学术年会,C016。弘光科技大学,台中市。
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林东谚、吴梁承、林靖雯、张舒涵、陈时欣、冯临惠。浸泡时间与温度对蒸谷米物理性质的影响。第45届台湾食品科技学术年会,F025。国立台湾大学,台北市。
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1995 |
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